配送コストは？

高齢者宅配弁当店を開業する際に重要となるのが配送コストです。本記事では、配送コストの削減方法などについて掘り下げ、解説します。

高齢者宅配弁当を開業する際の配送コスト

高齢者向けに宅配弁当サービスを開業するケースが増えていますが、その多くが配送コストの負担に苦慮しているようです。物価高騰のあおりを受けて燃料費も上がっているため、どうしても売上に対する配送コストの割合が大きくなってしまいます。配送コストが大きくなると、その分の金額を弁当の価格に転嫁させなければならなくなり、価格が上がると注文数が減少するという悪循環になってしまうのです。

高齢者宅配弁当店を開業、運営する上で、配送コストの削減はとても大きいテーマだといえます。

配送コストの削減方法

数日分まとめて宅配できる形にする

できたての弁当を毎食届けることができれば、利用者に温かい食事を毎食食べてもらえます。しかし、配送コストを考えると1日3食を毎食宅配することは、弁当の価格とコストが見合わなくなってしまうでしょう。単純に配送コストを下げるには、数日分の食材をまとめて宅配できる調理法を採用することが効率的です。

例えば、レトルトの形にして温めるだけで食べられるようにする、冷凍弁当するという調理法です。レトルトの場合、保存期間をかなり長くすることができるので、相当数の弁当をまとめて届けることができます。冷凍食品においても保存期間が長くなるほか、急速冷凍を採用すれば味を大きく損ねることがないため、利用者においしく食べてもらえます。

デイサービスの送迎を利用する

最近利用されているのが、デイサービスの送迎システムを利用するという方法です。高齢者宅配弁当業者がデイサービスに弁当を届け、利用者がデイサービスから注文した弁当を持ち帰るという方法になります。

デイサービスで弁当を注文したいと思っても、規模が小さい施設だと最低注文数を満たすことができず、注文できないケースが少なくありません。そこで少数から対応できる高齢者宅配弁当業者が注文を受け、まとめてデイサービスに届けます。

利用者がデイサービスから弁当を持ち帰れば、1人1人の自宅に届ける必要がありません。また、利用者の自宅用の弁当に加え、デイサービスで食べる弁当を受注することもできます。配送コストの削減と、売上アップ両方のメリットを得られる方法です。

高齢者宅配弁当の基礎知識もチェック

高齢者宅配弁当のフランチャイズでは、冷凍弁当やレトルト調理をした弁当を提供しているところがあります。手軽に仕入れられる弁当を低コストで配送できれば、フランチャイズ加盟店の利益を大きくすることにつながります。冷凍弁当やレトルト調理品での提供を検討している人は、フランチャイズ加盟も検討してみるとよいかもしれません。

以下のホームページでは、高齢者宅配弁当について多くの情報を発信しています。フランチャイズ開業するにあたって知っておきたい情報を網羅していますので、ぜひ参考にしてください。