自宅で開業できる？

高齢者向けの宅配弁当業を自宅で開業することができるのか、本記事で掘り下げ解説します。

自宅に弁当屋を開業する流れ

事業計画の作成

まずは、宅配弁当業の事業計画を作成します。必要な予算や対応エリア、競合店などを調査した上で、ターゲットとニーズに合わせたメニューや単価を決めます。そのほか、予想される売上や経費を計算した上で、逆算してどのくらいの売上があれば利益が出るのかを割り出します。

営業許可の取得

地域の保健所に行って、開業に必要な設備や準備を確認します。保健関係の資格や届け出が必要となるため、これらについてもまとめて確認をした上で、取得や設備を整える準備をします。

保健所が定める設備を満たしているかを確認

自宅で宅配弁当店を開業する上で、保健所が定める以下の3つの基準があります。

• 店舗と住宅の間に仕切りがあること
• 水洗いできる床であること
• 台所とは別の衛生面を考慮した手洗い場があること

これらの基準を満たしていない場合には、住宅のリフォームが必要です。

販促活動

厨房基準を満たし、開業準備が整ったら、対応エリアにチラシを配る、試食イベントを開催するなどの販促活動を行います。より多くの人にお店を知ってもらうことで、開業後の注文が入りやすくなるでしょう。

開業

準備が整ったら、いざ開業です。事業計画に則った売上が出せるように、開業後もさまざまな試行錯誤を繰り返しながら売上アップに向けて営業活動に励みましょう。

自宅に弁当屋を開業する費用

厨房設備費

自宅に保健所が定める厨房設備がない場合は、リフォームで設備を整える必要があります。自宅の状況や導入する設備によって費用箱となりますが、50万円から150万円ほど必要となるケースが多いようです。水道設備などにこだわる場合、さらに費用がかかる場合があります。

デリバリーカーの費用

宅配弁当なので、デリバリーカーが必要です。デリバリーカーもどの車種を購入するか、中古車にするか、新車にするかなどによって費用が変わってきます。50万円から100万円ほどと考えておくとよいでしょう。弁当は自宅で作るのでキッチンを設ける必要はありませんが、たくさんの弁当を安定して運べる車が望ましいです。

広告資金

ダイレクトメールやチラシなどの広告のほか、ホームページで宣伝をする場合はその制作費用などもかかってきます。ホームページ制作は自分で行うか、制作会社に依頼をするかによって費用が変わってきますが、10万円から30万円ほどのケースが多いようです。

運転資金

運転資金をプールしておくことはとても重要です。すぐに利益が出ない場合も、食材の仕入れなどで継続して経費がかかります。運転資金は200万円から300万円ほどあると安心です。

高齢者宅配弁当開業の基礎知識をチェック

自宅での高齢者宅配弁当開業においては、店舗型よりも開業費用を抑えることができますが、それでもある程度まとまった資金が必要になります。準備することも多いので、しっかり確認した上で開業に向けて動きましょう。

以下のホームページでは、高齢者宅配弁当開業におけるさまざまな情報を発信しています。開業を検討している人は、ぜひ参考にしてください。