店舗物件は？

本記事では、高齢者宅配食店の開業にあたり、店舗物件を選ぶ際の条件や内装工事の詳細について解説します。

高齢者宅配弁当を開業する店舗物件の条件

狭い店舗でも営業可能

高齢者宅配食店を店舗で運営する場合、客席が必要ないため狭い物件でも十分対応できます。希望する営業の規模にもよりますが、新しい店舗であれば10坪あれば十分営業が可能です。飲食店をすでに運営している場合、その物件を利用して開業できるケースもあります。

店舗であれば内装工事が安くおさまる

自宅で高齢者宅配食店を開業する場合、自宅と営業用の厨房に仕切りがあること、手洗い場を別に用意していることなどの条件を満たす必要があります。店舗であれば営業専用に物件の厨房を使用するため、こうした条件をすでに満たしており、大掛かりなリフォームが必要ないケースが多いです。そのため店舗物件で開業する場合は、内装工事が安くおさまる可能性があります。

立地を選ばなくてもよい

来店型の飲食店の場合、集客のために立地を選ぶ必要がありますが、宅配食であれば来客を考慮する必要がないため、細かく立地を選ぶ必要がありません。立地がよいと家賃も高くなりますが、選ばなければ家賃を押さえて物件を借りることができます。

店舗物件のデザインや工事

外装工事

外装は、特にこだわらなければ看板程度なので大きな工事は必要ないと思われます。ただし、それまで営業されていた店舗との営業内容やイメージと、今後営業する高齢者宅配食店のイメージがかなり違うのであれば、状況に応じた外装工事が必要となるでしょう。

内装工事

内装工事においても、来客型の店ではないので大きな工事は必要ないケースが多いようです。好みに合わせて塗装をする、棚や作業台をつけるといったことが必要な場合、状況に応じて工事を行います。それまで営業されていた店が飲食店もしくはデリバリー弁当店の場合には、内装工事が少なくて済みそうです。

厨房機器の設置

厨房が設置されていない物件、今後営業するにあたり使い勝手が悪い厨房の場合には、シンクを取り替える、新たに設置するなどの工事を行います。そのほか、食洗機を設置する、大きな換気扇を設置するなどの工事を行うこともあります。

高齢者宅配食フランチャイザーリストをチェック

高齢者宅配食フランチャイズは、宅配食という営業方法から、店舗物件を借りて開業する場合も、比較的低予算で開業できるケースが多いように思われます。工事内容も、借りる物件がどのような状態かによって変わってきますので、すでに設備がある程度ついている物件を借りることで費用を抑えることができるでしょう。

以下のホームページでは、高齢者宅配食フランチャイズの開業における情報をご紹介しています。開業を検討している人はぜひチェックしてみてください。